קציצות חומוס לילדים (מתאים למעונות יום ולגני ילדים)

קציצות סופר טעימות מחומוס (כן שמעתם נכון). מתאימות למנה הצמחונית בגני ילדים ובמעונות יום.
לפי הנחיות משרד החינוך, ליום צמחוני שבועי בגנים.

מצרכים-
– 2 כוסות קמח חומוס
– 1-2 קישואים
– 1/2 כוס פטרוזיליה
– 1/2 כוס כוסברה
– 1-2 בצלים קצוצים
– 2-3 שיני שום
– כפית שטוחה כמון
– כפית פפריקה
– 2-3 כפות שמן זית
– 2-3 ביצים
– מלח
– פלפל

אופן ההכנה-
1. טוחנים במעבד מזון קישואים, בצל, שום, פטרוזיליה וכוסברה. סוחטים את הנוזלים.
2. מוסיפים את קמח החומוס, שמן ותבלינים, מערבבים לתערובת אחידה.
3. טועמים ומתקנים תבלינים במידת הצורך.
4. מוסיפים ביצים ומערבבים.
5. יוצקים לתבנית אפיה (כמחצית הגובה), ומכניסים לתנור ב-180, עד השחמה. (או יוצקים כדורים שטוחים)

אם אתם מחפשים דיאטנית לבניית תפריט שבועי לגני ילדים וליווי הצוות במעבר לתפריט עדכני, לחצו כאן >>>>