כוסמת מבושלת עם גזר

מצרכים:

כ-500 גר' כוסמת חומה

2-3 גזרים מגורדים בפומפיה גסה

שמן זית

כורכום

מלח

פלפל

 

אופן ההכנה:

שוטפים את הכוסמת עם מים ומסננים

מערבבים כוסמת עם גזר מגורד בסיר

ממלאים מים כ-2 סמ' מעל גובה הכוסמת והגזר

מוסיפים 1-2 כפות שמן זית

1/4 כפית כורכום

מלח ופלפל

מרתיחים על אש גבוה ולאחר רתיחה, מנמיכים את האש, עד ריכוך הכוסמת וייבוש הנוזלים.

 

בתאבון 🙂